Bar Manager 17,18 e 19 novembre 2020


Ore: 24 (Mattina e Pomeriggio)

Sede: Isola della Scala - Verona, Via del Lavoro, 24

Relatore: Fabio Bacchi

Frequenza in Classe. Massimo 15 posti.

PROGRAMMA:

  • Menu Engineering;
  • Up Selling - Cross Selling;
  • Motivazione e Regolazione delle Emozioni;
  • Gestione Economico Finanziaria;
  • Staffing;
  • Teaching e Training;
  • Leadership;
  • Guest Satisfaction;
  • Vendere in Periodo di Crisi;
  • Team Building.