Ore: 24 (Mattina e Pomeriggio)
Sede: Isola della Scala - Verona, Via del Lavoro, 24
Relatore: Fabio Bacchi
Frequenza in Classe. Massimo 15 posti.
PROGRAMMA:
- Menu Engineering;
- Up Selling - Cross Selling;
- Motivazione e Regolazione delle Emozioni;
- Gestione Economico Finanziaria;
- Staffing;
- Teaching e Training;
- Leadership;
- Guest Satisfaction;
- Vendere in Periodo di Crisi;
- Team Building.