Corso Old Style


Argomenti trattati:
Che cos'è l'old style- definizione ed analisi del concetto

Da C.Colombo ai giorni nostri... L'evoluzione della mixology
- il triangolo commerciale
- nascita delle punch house
- archaic, baroque, Classic age
- prohibition
- tiki era

I Barkeeper fondatori
- Jerry Thomas vs Harry Johnson
- Harry Macelhone vs Harry Craddock
- Ernest Gant vs Victor Bergeron

Strumenti e tecniche di lavoro
- dalla conviviale bowl...
- attraverso il suggestivo throwing..
- fino all'elegante hard shake

Home made
- simple e double strip
- cordial's
- grenadine

Categorie e drink precursori della nuova epoca