Grande novità alla Fucina!
12 e 13 dicembre 2022!
Con orario 10-17
TIKI & MORE
Prepariamoci al meglio per l'arrivo della bella stagione con un bel corso ''TIKI'' !!
Argomenti trattati:
La nascita del Tiki
Filosofia Tiki , precursori e personaggi fondamentali
Ricette originali , la loro storia e la loro evoluzione
Twist ed interpretazioni personali
Il Tiki ora , adattamento ai tempi nostri
Tecniche di lavoro , decorazioni e valorizzazione dei drinks
Il Punch , storia componenti e importanza
Il ghiaccio , la sua importanza e i vari modelli
La frutta e vari ingredienti
Home Made , premix , syrup , falernum , rum mix e varie preparazioni
Accoglienza e hospitality
Interazione dal vivo
Marketing , gadget esperienza varie e intrattenimento
Relatore Livio Buscaglia
12 e 13 dicembre 2022!
Con orario 10-17
TIKI & MORE
Prepariamoci al meglio per l'arrivo della bella stagione con un bel corso ''TIKI'' !!
Argomenti trattati:
La nascita del Tiki
Filosofia Tiki , precursori e personaggi fondamentali
Ricette originali , la loro storia e la loro evoluzione
Twist ed interpretazioni personali
Il Tiki ora , adattamento ai tempi nostri
Tecniche di lavoro , decorazioni e valorizzazione dei drinks
Il Punch , storia componenti e importanza
Il ghiaccio , la sua importanza e i vari modelli
La frutta e vari ingredienti
Home Made , premix , syrup , falernum , rum mix e varie preparazioni
Accoglienza e hospitality
Interazione dal vivo
Marketing , gadget esperienza varie e intrattenimento
Relatore Livio Buscaglia